BATIDOS DE PROTEÍNA

Soy consciente de que éste es un tema un poco polémico y que mucha gente tiene miedo a suplementarse con batidos de proteínas. Hoy vamos a ver si ¿Son malos los batidos de proteínas? ¿Dañan el hígado o los riñones? ¿Sirven de algo? ¿Puedo conseguir resultados sin tomarlo?

Lo primero, toda fuente de proteinas, ya sea en batidos o no, tiene un valor biológico (VB) que determina su calidad en términos de digestión, absorción y beneficios para el desarrollo de masa muscular. Cuanto mayor VB, más efectiva será dicha proteína para conseguir dichos beneficios. El VB se cuantifica en números, unos ejemplos son: Proteína de soja (74), pollo (79), carne magra (80), atún (83) y clara de huevo (88). Sin embargo, la proteína más pura y con mayor valor biológico es la proteína de suero de leche, que tiene un Valor Biológico mayor a 100.

Pues bien, suero en inglés se escribre WHEY, esto lo aclaro porque ha habido gente que me ha preguntado que si las compro de la marca WHEY, la marca comercial es por ejemplo Dymatize, Optimun Nutrition etc.

El momento en el que se deben tomar las proteína de suero de leche es antes y principalmente después  del entrenamiento con pesas. (El después esta subrayado intencionadamente ya os explicaré porqué)

Los batidos de proteína de suero son útiles,  porque contienen el típo de proteína más pura que existe como ya he explicado antes, y porque es LÍQUIDO. Es decir, requiere mucho menos tiempo de digestión y mucha mejor absorción (IMPORTANTÍSIMO PARA DESPUÉS DE ENTRENAR).

Una vez claro el concepto, vamos a las preguntas del millón:


¿SON PERJUDICIALES LOS BATIDOS DE PROTEÍNAS PARA LOS RIÑONES?

Y yo respondo con otra pregunta ¿Es perjudicial la sal? Hombre, si eres una persona hipertensa la sal es muy perjudicial ya que aumenta la presión arterial con los riesgos que eso conlleva, pero para la gente ''sana'' el sodio (la sal) es fundamental.

Pues con la proteína pasa exactamente lo mismo, las personas que tienen una afección renal, como una una Insuficiencia Renal por ejemplo, no deberían tomar exceso de proteínas, ya sea en batidos o no, pero vamos que igual de perjudicial o más es que se hinchen a grasas y a carbohidratos. Pero las personas sanas no tienen porque preocuparse.

Además esta sociedad es la leche, esto te lo dice gente que está con un cigarro en la boca, tomándose una coca-cola y comiendo una hamburguesa... en fin. Todo el mundo sabemos que esto es saníiiiisimo!

La gente también tiene miedo porque una vez en EEUU, se encontró un bote de proteína de suero de México que contenía ESTEROIDES ANABOLIZANTES (FÁRMACOS), y desde entonces ya la gente se piensa que los botes contienen estas sustancias. La proteína de suero en sí misma es poco mas que leche deshidratada a la que se le quita la lactosa y la grasa...

Otra cosa que quiero dejar clara, es que no seais tacaños. Si tenéis dos marcas de proteínas y una vale 40 euros y otra 42 euros pues bueno, están en la media mas o menos. Ahora cuando unas proteínas valen 42 euros y otras valen 20 euros.... ¿algo pasa no? La calidad se paga SIEMPRE. No es que la de 25 euros te vaya a hacer daño, pero problamente estés tomando proteína de colágeno (proteína de tripas de cerdo para que nos vayamos entendiendo...)

¿PUEDO DESARROLLARME MUSCULARMENTE SIN BATIDOS DE PRTEÍNA?

POR SUPUESTO!!  Para eso nos tenemos que ir a lo que explicamos al principio. Si no quieres tomar proteína de suero, la siguiente proteína con el valor biológico mas alto, es la proteína de clara de huevo. Lo siguiente mejor que puedes hacer es después y antes de entrenar tomar proteína de clara de huevo.

 Pero además, explicamos que queremos nutrición líquida,  por tanto, tendríais que batir 6 claras de huevos antes y después de entrenar. No sé vosotros, pero si yo tengo que tomarme un batido de 6 claras de huevo antes y otro después vomito hasta la primera papilla, pero si vosotros lo aguantáis... ya sabéis. Con lo bien que sabe las proteínas de sabor a chocolate... en fin vosotros mismos.


En definitiva, yo consumo batidos de proteína, creo en ellos siempre y cuando no se tenga ninguna insuficiencia hepática o renal y siempre y cuando esa proteína vaya a reparar un tejido muscular dañado por el ejercicio.

Os pongo para terminar unas frases bastante graciosas sobre los batidos de proteínas:

“Un amigo mío dice que son peligrosísimos y que cuando dejas de tomarlos se te caen los músculos“: la proteína ayuda a generar músculo gracias al entrenamiento, si se deja de tomar proteína simplemente iras perdiendo músculo, pero no se caerá nunca.

“La gente que toma batidos de proteínas tarde o temprano acaban enganchados a ellos y no pueden vivir sin tomarlos”: es algo absurdo porque la proteína no tienen ningún efecto de adicción.

“Hay gente que acaba en el hospital con el hígado destrozado por tomar batidos de proteínas”: todo en esta vida en exceso es malo, pero lo mismo podría pasar por una ingesta alta de proteínas a base de pescado, carne o marisco, una ingesta muy elevada de todo tipo de proteínas no es buena ni para el hígado ni para los riñones.

“Yo no quiero tomar batidos de proteínas, quiero ganar músculo de forma natural“: los batidos de proteínas son tan naturales como la leche, y crear músculo se crea entrenando y descansando, y en ese descanso se regenera le músculo que necesita de proteínas, bien de alimentos o de suplementos como los batidos de proteínas.

“Los batidos son malos si quieres proteínas tomate alimentos ricos en proteínas o barritas, pero nunca batidos que es demasiada proteína para el hígado“: un batido de proteínas equivale a 30 gr de proteínas, lo mismo que si comes 200gr de pechuga de pollo o dos latas de atún al natural, una cantidad no abusiva para el hígado

“Los batidos dan positivo en un control de dopaje“: eso es imposible, la proteína nunca da positivo, si alguien da positivo no es por tomar batidos sino otro tipo de ayudas ilegales químicas.

Un saludo a todos y espero que haya quedado claro!